Le bevande zero zuccheri sono diventate un topic che, soprattutto negli ultimi anni, ha acquisito un forte potere attrattivo e calamitante sui propri fruitori. Nascono intanto per adempiere ad uno scopo: promettere di offrire una valida alternativa alle bevande al contrario ricche di zuccheri e calorie, senza trascurarne però il gusto.
In ogni caso, al netto dei messaggi positivi di cui si fanno portavoce, è anche vero che è necessario conoscere non solo quelli ma anche i lati negativi che presentano; aspetti che non vengono facilmente diffusi con la stessa leggerezza con cui, invece, cercano di imporsi sul mercato.
Facendo il punto della situazione, tra i vantaggi principali delle bevande senza zuccheri, si annoverano:
Sono senza calorie, ciò vuol dire che – in quanto tali – non possono essere responsabili dell’aumento di peso di chi le consuma. Un aspetto utile per chi sta seguendo una dieta a basso contenuto calorico;
Sono senza zuccheri, un altro “pro” degno di nota per chi cerca di limitarne l’assunzione nella propria dieta;
Hanno un gusto molto simile alle bevande zuccherate di cui si dichiarano “rivali”. Infatti, molti di questi prodotti vengono concepiti proprio per assicurare un sapore che ricorda molto quello delle bevande zuccherate da cui traggono ispirazione, presentandosi come alternativa sicuramente più sana.
Per quanto riguarda, invece, gli svantaggi delle bevande zero zuccheri, quelli più importanti da passare in rassegna sono i seguenti:
Contengono dolcificanti artificiali come l’aspartame, noto per essere dannoso – alla lunga – per la salute di chi ne abusa. In aggiunta, c’è da considerare un’altra serie di dolcificanti contenuti in queste bevande che – seppure classificabili come derivati di componenti naturali – fanno parte della classe di zuccheri denominati “polioli” (i quali si riconoscono dal fatto che contengono lo stesso suffisso “olo”, come xilitolo, maltitolo, ecc); questi dolcificanti naturali, che di base non apportano calorie, talvolta dispongono di un potere dolcificante anche in misura maggiore rispetto al classico zucchero da cucina. Quindi, nonostante presentino il vantaggio d’essere naturali, di contro presentano il rovescio della medaglia di rientrare nella classe di zuccheri fermentabili denominati “fodmaps” che, secondo studi autorevoli di recente pubblicazione – hanno proprio il malus di fermentare all’interno dell’intestino, diventando quindi garanti di alcuni disturbi e manifestazioni a suo carico, tra cui: irritabilità intestinale e gonfiore addominale;
Possono avere un gusto “artificiale”, incorrendo nel rischio di risultare sgradevoli per alcune persone. Allo stesso tempo, altri potrebbero sviluppare un’assuefazione proprio a questo tipo di gusto artificiale, andando incontro alla difficoltà di non riuscire a ripiegare poi sulle bevande dal gusto naturale, come tè e tisane;
Non rappresentano una soluzione a lungo termine per la perdita di peso. Sì, come abbiamo già esplicitato, aiutano a ridurre sia l’apporto calorico che quello di zuccheri, ma questa evidenza non è comunque decisiva nel tempo in termini di numeri sulla bilancia. Per perdere peso, non si può prescindere dall’adottare e rispettare una dieta equilibrata, in collaborazione con un esercizio fisico regolare;
Gli effetti sulla salute a lungo termine non sono del tutto chiari. Sì, restano un’alternativa più valida e salutare rispetto alla concorrenza, ma non sono state studiate a fondo le conseguenze effettive che potrebbero avere nel tempo;
Per tirare le somme del tutto, le bevande zero zuccheri possono essere davvero un’opzione più sana in contrapposizione a quelle che, invece, ne hanno. Ma, come in ogni caso, valuta sempre di considerarne non solo i vantaggi ma anche gli svantaggi sopracitati. Ricorda che avere un eccesso di zelo sulla propria salute a lungo termine non è mai un errore, a maggior ragione non credere che abusando di quest’alternativa tu possa preservarla, anzi. Come hai visto, in realtà, le bevande zero zuccheri sono tutt’altro che esenti da risvolti negativi. In linea general, è lo stile di vita sano privo di eccessi che fa la differenza, non dimenticarlo.
Ti aspetto per una consulenza!
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