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Dott. Mario Sicilia

Alimentazione sostenibile ed eco friendly

Anche se non alla velocità sperata, il mondo, o buona parte, si sta avviando verso una rivoluzione ecologica. Energie rinnovabili e macchine elettriche sono diventati argomenti ormai familiari per ognuno di noi, ma l'ecologia non riguarda solo i trasporti o l'energia: anche a tavola ognuno di noi può fare la sua parte.


Pensa che circa il 40% dell'utilizzo globale di plastica viene impiegato nel settore alimentare per gli imballaggi, per non parlare dello sfruttamento del suolo e dei gas serra prodotti per l'allevamento, la deforestazione dovuta all'agricoltura e l'utilizzo di acqua in praticamente tutti i settori della produzione alimentare.

Vediamo insieme come adottare un'alimentazione sostenibile e eco-friendly che contribuisca a preservare il nostro pianeta.


Prodotti Locali e Stagionali: La Scelta Migliore

Una delle strategie più efficaci per ridurre l'impatto ambientale della tua alimentazione è l'acquisto di prodotti locali e stagionali. Questa scelta non solo supporta i produttori locali e l'economia locale, ma riduce anche l'emissione di gas serra associate al trasporto di lunga distanza. I prodotti stagionali, raccolti al momento giusto della maturazione, offrono anche un sapore e una freschezza superiori.


Carne a Basso Impatto Ambientale

Anche se sei un amante della carne, esistono opzioni di carne a basso impatto ambientale che puoi integrare nella tua dieta sostenibile. Carne di pollo e tacchino allevati in modo responsabile, ovvero in sistemi di allevamento all'aperto o free-range, richiedono generalmente meno risorse idriche e terrestri rispetto ad altre fonti di proteine animali come la carne bovina.


Etichette Ambientali: Cosa Cercare

Quando fai la spesa, è importante fare attenzione alle etichette dei prodotti per identificare quelli che rispettano l'ambiente. Certificazioni come "Biologico", "Agricoltura Sostenibile" o "Rispetto per l'Ambiente" indicano che il prodotto è stato prodotto seguendo pratiche agricole eco-friendly, con un minore utilizzo di pesticidi e un rispetto per gli ecosistemi locali.


Scegliere Prodotti a Basso Contenuto di Plastica

Un altro aspetto spesso trascurato dell'alimentazione sostenibile è la riduzione dell'uso di plastica. Preferire prodotti con imballaggi eco-friendly, come contenitori di vetro o sacchetti di carta riciclabili, contribuisce a ridurre l'inquinamento plastico e protegge gli ecosistemi marini.


Promuovere la Biodiversità e la Conservazione

Sostenere la biodiversità e la conservazione degli ecosistemi è fondamentale per un'alimentazione sostenibile. La scelta di prodotti provenienti da agricoltura biologica o da aziende che adottano pratiche di coltivazione responsabili può contribuire a preservare la ricchezza biologica del nostro pianeta e a mitigare l'erosione del suolo.


In conclusione, bastano piccole accortezze per salvaguardare il nostro pianeta anche a tavola!

È un impegno che ognuno di noi può assumersi per contribuire a un futuro più verde e rispettoso dell'ambiente.

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